كشنة الجزر هي خلطة كشنة عطرية تُضاف على الأرز في آخر مرحلة من الطبخ لتعطيه نكهة جزر خفيفة ولمسة حلاوة طبيعية مع رائحة دافئة شهية. تتميز هذه الكشنة بطابعها المتوازن الذي يبرز طعم الرز ويعطيه عمقًا ولونًا ونكهة فخمة بدون أن تطغى على باقي المكونات.
تُستخدم كشنة الجزر في الكبسة، البخاري، المندي، والرز الأبيض لمن يريد طعمًا ناعمًا ومحببًا لجميع أفراد العائلة.
⭐ مميزات كشنة الجزر
- نكهة جزر لطيفة مع لمسة حلاوة طبيعية
- رائحة جميلة للأرز
- تعطي طابع مطاعم
- غير حارة ومناسبة للجميع
- لا تغيّر قوام الرز
🍽️ استخدامات كشنة الجزر
تُستخدم مع:
- الرز الأبيض
- الكبسة
- البخاري
- المندي
- الرز البسمتي
- الأرز مع اللحم أو الدجاج
🧂 طريقة الاستخدام الصحيحة (مثل المطاعم)
- بعد استواء الرز
- يُرش مقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة من كشنة الجزر على سطح الرز
- يُغطّى القدر
- يُترك 5 دقائق على نار هادئة
- يُقلّب الرز وتخرج رائحة الجزر الشهية
💡 الكشنة تعمل بالبخار، لا تُقلب مباشرة.
