البهار الحلو أو All Spice هو نوع مميز من التوابل يُستخرج من ثمار نبات Pimenta dioica ويجمع في نكهته بين القرفة وجوزة الطيب والقرنفل، لذلك يُطلق عليه أحيانًا “البهارات الأربعة في بهار واحد”.
يُستخدم في تتبيل اللحوم، والأرز، والصلصات، والمأكولات الشرقية والغربية، كما يُضيف نكهة دافئة ومتوازنة للحلويات والمشروبات الساخنة.
🍽️ الاستخدامات:
- تتبيل الدجاج واللحوم المشوية والمقلية.
- يدخل في إعداد الكبسة والمقلوبة والأرز المتبل.
- يضفي نكهة مميزة على الكعك والبسكويت والمشروبات الشتوية.
